Ζυμαρικα Rustichella 250gr Trofie

Χώρα	Ελλάς
Υφή
Παστερίωση
Γάλα ή Κρέας
Ταιριάζει με

Παπαρδέλες με τρούφα και μανιτάρια τρομπέτες. Υλικά για 4 άτομα: •500 γρ. παπαρδέλες με αυγό “Rustichella d’ Abruzzo”. •200 γρ. αποξηραμένες μανιτάρια «τρομπέτες». •90 γρ πατέ τρούφας. •2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Λατζιμάς». •2 σκελίδες σκόρδου (ή ελαιόλαδο με σκόρδο). •½ ποτήρι λευκό ξηρό κρασί. •Φρεσκοτριμμένος ανθός αλατιού και πιπέρι. Εκτέλεση Μουλιάζουμε τις «τρομπέτες» για 20 λεπτά. Στραγγίζουμε κρατώντας το νερό το οποίο και προσθέτουμε στο νερό για το βράσιμο των ζυμαρικών. Βράζουμε τις παπαρδέλες για 8 λεπτά σε άφθονο & αλατισμένο νερό. Σε ένα πλατύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε το σκόρδο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια και το πατέ τρούφας ανακατεύοντας για πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρασί το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα πασπαλίζουμε με την σάλτσα τρούφας. Συμβουλές για καλύτερο αποτέλεσμα: • Μπορούμε να ενισχύσουμε τη γεύση αλλά και το εικαστικό του πιάτου μας πασπαλίζοντας το με φλύδες μαύρης τρούφας. • Αντί να επιλέξουμε ένα κοινό πιπέρι, μπορούμε να τρίψουμε στον μύλο μακρύκοκο πιπέρι Ινδονησίας. Τα αρώματα του είναι μοναδικά και σε ισορροπία με την τρούφα και τα μανιτάρια

N/A

N/A

Delivery within Athens takes place within 2 days.

The delivery outside Athens:

* For orders placed Thursday to Sunday: Delivery Tuesday to Thursday of the following week.

* For orders placed Monday through Wednesday at 2:00 p.m. Delivery from Wednesday to Saturday.

All orders outside Athens are handled with medical styrofoam and ice packs, delivered to the final destination within 60 hours of receipt by the Athens courier.